兩場馬拉松
——接力使命 接力責(zé)任
8月24日傍晚，2019鄂爾多斯國際馬拉松在鄂爾多斯市康巴什區(qū)烏蘭木倫湖區(qū)廣場鳴槍開跑。此次馬拉松設(shè)有42.195全程、21.0975公里半程、5公里迷你三個賽程，來自世界各地25000余名選手參加比賽。
同時在這天有一場小小的接力馬拉松也在進行，從康巴什美食廣場到烏蘭木倫湖區(qū)廣場，2公里的距離，他們爭分奪秒，來回往返，為顧客送餐，來自潤隆公司麥當(dāng)勞美食廣場餐廳的4名員工參加了這場特殊的賽事：薄雪飛、娜荷雅、魯若峰、西志敏。
有目標(biāo)，才有行動
這一場國際馬拉松讓全康巴什人民熱情高漲，大家紛紛走出家門，站在馬路上為選手們加油吶喊。但對于麥當(dāng)勞的4名員工來說，這一場同樣緊張的業(yè)績馬拉松，卻鮮有人知。
從7月份接受東方投資集團的挑戰(zhàn)Q3（第三季度業(yè)績挑戰(zhàn)）起，康巴什美食廣場餐廳的全體工作人員就進入了戰(zhàn)斗狀態(tài)。鄂爾多斯區(qū)域負(fù)責(zé)人于東和總部承諾了16%的業(yè)績增長點，這是壓力，也是動力，從一開始，被寄予重望的康巴什美食廣場店店長薄雪飛就倍感壓力。OC（營運督導(dǎo)）于東朝氣蓬勃有著渴望被認(rèn)可的決心和不屈不撓的行動力，相比于東，薄雪飛則顯得乖巧溫順，不過這個女孩卻暗藏著堅韌不拔的毅力。
“哥，我聽你的?！彼龔牟豢紤]這件事的難度，行得通與否，只要是任務(wù)，就一股腦的想辦法。
“只要拼盡全力，沒干成也不后悔呀！”她嘴一彎，露出燦爛的微笑。
就這樣，他們一起想辦法：廣告掃樓、24小時外賣、新開甜品站、推廣新品、跑腿送貨、送餐到桌……一群人忙得天昏地暗。
團隊齊心協(xié)力，攻克了一場又一場小戰(zhàn)役。甜品“戰(zhàn)”也并非一帆風(fēng)順，尤其是康巴什湖區(qū)廣場，作為一個新站，從洽談到建站，從冷清到熱鬧，處處碰壁，但屢敗屢戰(zhàn)的他們，絞盡腦汁，終于克服了一個個困難。業(yè)績漸漸有了起色，并迎來了人氣最旺的國際馬拉松。
和國際馬拉松一樣，這一場業(yè)績馬拉松，也是需要和自己較量、和時間較量、和體力較量、和意志力較量。因為想要突破之前7500元的記錄，于是，于東給大家定下了8000元的銷售額。
有激情，更有溫情
國際馬拉松的起點和終點都在湖區(qū)廣場，湖區(qū)廣場甜品站自然成為當(dāng)天全體員工共同關(guān)注的店。第一次面對這樣的大型活動，面對這么多人，大家既緊張又興奮。因為湖區(qū)廣場店沒有下水系統(tǒng)，所以很多品類不方便制作，只能提前備貨。但西式快餐的特點又不允許備太多，因為麥當(dāng)勞對每一款產(chǎn)品最佳食用時間有嚴(yán)格的限制。大家只能是預(yù)備一部分最受歡迎的產(chǎn)品，再陸陸續(xù)續(xù)的接單，根據(jù)產(chǎn)品庫存和銷量，再從美食廣場店送過來，于是，才有了全體總動員的美食接力馬拉松。
“基本是十幾分鐘一趟跑，這也不夠，有時候跑回來，一看東西都賣光了，大家都在等。放下趕緊再跑！”魯若峰說?！耙话阄覀儠淮涡詼?zhǔn)備20份漢堡，小吃如雞翅雞塊等準(zhǔn)備5份?！比绻呗返脑挘瑏砘匦枰?0分鐘，騎車需要10分鐘左右，但因為當(dāng)天限行，開車是不可能了，而且每位顧客需求不同，“漢堡”“可樂”“雞塊”“冰激凌”……都要及時送達(dá)，只有騎自行車或者乘坐“11路”。騎車需要繞行很遠(yuǎn)，騎車+步行+跑步，就是這么一趟趟的往返。
下午5點半，馬拉松鳴槍開賽。6點多一點，迷你馬拉松的運動員開始陸續(xù)回來，甜品站營業(yè)進入高峰期；6點左右，隨著越來越多的人完賽，顧客越來越多，站前排起了長長的隊伍，大家全力以赴投入“送餐接力賽”，走，顧客是等不上的。為了節(jié)省時間，只能奔跑！
“哎呦，雞翅沒有了，快！”
“漢堡脫銷了，誰去取？”
“人越來越多了，這次兩個人一起去取餐吧！”
有人在不足10平米的甜品站忙碌著，有人在路上飛奔著。
當(dāng)天，很多人看到了一個個身上印著大寫“M”的男孩女孩，在湖濱路上一路狂奔。有人以為他們是參加國際馬拉松的，忍不住喊一聲“加油！”這一句加油，讓奔跑者更有力量，回來的時候，他們手上提著餐盒，依然在奔跑，因為，有饑腸轆轆的參賽者在等著。他們在用另一種方式，為參賽者加油！
魯若峰還記得，當(dāng)天最大的一單是180元，顧客買了10個板燒，應(yīng)該是給團隊買的，買了急匆匆?guī)ё?；有的人獨自跑回來，滿頭大汗的點了漢堡和可樂，坐在臺階上吃的津津有味；也有夫妻帶著孩子來的，一家人完成了親子馬拉松，開開心心吃一份全家桶；也有相攜而來的朋友，一邊等餐，一邊互相鼓勵彼此，來年一定跑個全程馬拉松；還有情侶牽手而來，一邊吃著清甜的冰激凌，一邊感慨終于完成了人生中的第一次馬拉松……
雖然跑得氣喘吁吁，汗流浹背，但這一天，他們賣的不僅僅是食品，更是溫情的安慰、親切的問候、默默的支持！
有遺憾，更有收獲
這一場美食接力馬拉松，湖區(qū)廣場甜品站共創(chuàng)下7300元的業(yè)績。4個人，往返奔跑了15趟左右，將近60公里。
于東和薄雪飛他們依然有點遺憾，因為準(zhǔn)備不足，沒有完成當(dāng)天8000元的既定目標(biāo)。
“第一次迎接這么大的活動，我們準(zhǔn)備不足，有些人等著等著走了，大家拼命跑，朝著8000元的目標(biāo)，但仍然有遺憾。”于東感慨道。
雖然有遺憾，但更多的是收獲。
“我也沒想到，大家這么能拼。那四個伙伴一路都在跑，但他們其實平時都沒有跑步的習(xí)慣，肯定挺累的，但誰都不吭聲，需要就上，這一場小小的比賽，也真是賽出了真感情?！庇跂|最驕傲的就是，當(dāng)營運督導(dǎo)的第一年，業(yè)績在往上走，團隊也越來越團結(jié)。
他帶出了一支不怕苦、不怕累、不抱怨、不拖延的團隊。
“別看雪飛是個小姑娘，看著嬌滴滴的，但干起活來一點不含糊。沒有她，就沒有我們16%的增長。還有鄂爾多斯所有的伙伴，都在用盡全力為目標(biāo)沖刺，真的，我很感謝我的團隊。從鄂馬這一天就看得出來，這個團隊，行！”
雖然沒有達(dá)成目標(biāo)，但在每個人在心中，都達(dá)成了一個共同的愿望：一起努力，把業(yè)績做好，讓整個東方、整個麥中都知道康巴什店！就是在這樣的信念下，在他們的共同努力下，整個夏天，湖區(qū)廣場甜品站2次打破單日最高記錄。暑期大干期間康巴什餐廳連續(xù)2個月營業(yè)額為內(nèi)蒙市場第一。
這一場美食接力馬拉松，是接力責(zé)任，接力目標(biāo)，也是接力承諾，接力使命。四人接力小組的狂奔，讓人看到了他們身上的責(zé)任與精神，他們的擔(dān)當(dāng)與使命感。這樣的人，才配得上稱為真正的東方人！
馬拉松結(jié)束了，但于東的使命沒有結(jié)束，薄雪飛的使命沒有結(jié)束，康巴什美食廣場店的使命沒有結(jié)束，還有更大的挑戰(zhàn)等著他們。
文/田瑞芳
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