新廟收費(fèi)所包粽子迎端午
6月16日，在端午節(jié)來(lái)臨之際，新廟收費(fèi)所組織員工舉行了包粽子活動(dòng)。
上午8點(diǎn)，新廟收費(fèi)所的后勤管理人員就把提前泡好的糯米以及紅棗、竹葉、線繩等材料整齊地?cái)[放在餐廳的桌子上。下了早班和住宿舍的收費(fèi)員們吃過(guò)早飯后，大家圍在一起開始包粽子。
參加包粽子的員工大多是90后，剛開始還興致勃勃，但當(dāng)他們把糯米和紅棗放到粽葉上面的時(shí)候卻不知道怎么包才能出來(lái)粽子的形狀，嘗試了好幾次都沒有成功。餐廳的廚師拿起粽葉給大家做了一個(gè)示范，首先把粽葉上面的水抹一下，然后做成漏斗形狀，填上糯米和紅棗壓實(shí)，再進(jìn)行封口，按住粽葉的接口處，用線繩用力捆綁，粽子就包好了。大家按著廚師的包法一步步認(rèn)真地包起來(lái)。經(jīng)過(guò)練習(xí)，大家越來(lái)越熟練了，1個(gè)多小時(shí)后全部糯米包完，300多個(gè)粽子擺滿餐桌。
包粽子過(guò)程中大家有說(shuō)有笑，還相互幫忙，互相學(xué)習(xí)，雖然包的不太好，但是看著自己親手包好的粽子還是非常高興的。參加包粽子的郭佳佳說(shuō)：“包粽子、吃粽子，一直是端午節(jié)的傳統(tǒng)習(xí)俗，這個(gè)活動(dòng)不僅使我們感受到了傳統(tǒng)文化的氛圍，也使大家在互幫互助的包粽子過(guò)程中，增進(jìn)了友情，拉近了彼此間的關(guān)系”。
中午，新廟收費(fèi)所將大家包的粽子全部下鍋，粽子煮熟后大家一起品嘗，收費(fèi)所還把粽子作為節(jié)日禮物分給回家過(guò)節(jié)的員工。劉曉慧說(shuō)：“感謝收費(fèi)所，時(shí)刻想著我們，讓我們感受到過(guò)節(jié)的氛圍?！?/span>
文/圖 王海霞
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