記憶中的中秋節(jié)
又是一年中秋將至，讓人不得不感嘆時(shí)間的飛快，光陰的流逝?，F(xiàn)在的節(jié)日只不過(guò)就是個(gè)形式罷了，無(wú)非是去超市買些月餅或是親朋好友聚上一聚，絲毫感受不到節(jié)日的氛圍。而我們工地上的中秋節(jié)也是如此，節(jié)日當(dāng)天大家就會(huì)利用晚上的閑暇時(shí)間擺上一桌，圍坐小酌，以此來(lái)慶祝傳統(tǒng)佳節(jié)。
記得小時(shí)候最盼望過(guò)節(jié)了，當(dāng)然中秋節(jié)也不例外，中秋節(jié)最喜歡吃的便是月餅。那個(gè)時(shí)候的農(nóng)村家庭普遍不富裕，家家戶戶都拿著自己的食材去打月餅。每年快到中秋節(jié)的前半個(gè)月，母親就會(huì)買上幾斤糖、帶上幾斤民間油坊榨的胡麻油和白面，去鄰村打月餅。月餅可以根據(jù)自己的喜好做成不同的口味兒，母親做的最多的就是包糖餡兒的餅子，這對(duì)我們兄妹幾個(gè)來(lái)說(shuō)絕對(duì)是美味了。而打月餅過(guò)程中，我最喜歡做的是從餅?zāi)Ｖ忻摮鲈嘛?，并用筷子蘸上紅色的色素印到餅子中間，做出漂亮的印記。
家里來(lái)串門的鄰居或朋友，母親都會(huì)請(qǐng)她們品嘗自家打的月餅，還要互相交流一下月餅的制作材料、口感。我們小孩子當(dāng)然也喜歡到鄰居家吃點(diǎn)不同口味的月餅。母親總是拿著自家的月餅給這個(gè)姑姑送幾個(gè)、給那個(gè)舅舅送幾個(gè)，以此來(lái)寄托濃濃的情誼。
中秋節(jié)晚上，母親總會(huì)把早已準(zhǔn)備好的月餅和水果放在一個(gè)大盤子里，父親也摘回自家種的西瓜里最大的一顆，用連續(xù)W型切法將西瓜切成漂亮的花牙，然后將一大半西瓜和果盤放在院墻上。這是農(nóng)村的風(fēng)俗“獻(xiàn)月兒”，也是莊戶人家在祈求老天保佑平平安安、風(fēng)調(diào)雨順、五谷豐登。獻(xiàn)完月兒一家人團(tuán)坐在一起吃西瓜拌炒米、吃月餅、賞月，總覺(jué)得是最幸福不過(guò)的了。
那時(shí)候每家每戶一次打月餅基本上夠吃一個(gè)多月，大人們收秋時(shí)帶著的干糧就是月餅。隨著生活水平的提高，現(xiàn)在市場(chǎng)上各種各樣的月餅越來(lái)越多、越來(lái)越高檔。有各種水果味兒的、五仁的、奶油的等等，花樣百出。而我卻不知什么緣故，更加懷念兒時(shí)月餅的味道，更加懷念兒時(shí)一家人團(tuán)坐在一起賞月、吃月餅。
文/郝勇欣
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